loading...
SALSA DE TOMATE O KETCHUP CASERO
AGUANTANDO LA PELA
INGREDIENTES
-1 kg tomates maduros pelados y cubeteados- 2 dientes de ajo bien picados
-1 cebolla pequeña picada
-1/2 pimentón verde en cuadritos
-2 cdas de aceite
-El jugo de una naranja
-½ vaso azúcar morena o panela bien rallada
-½ vaso de vinagre
-1 clavo de olor
-Una pizca de canela molida
-Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Pelar y trocear los tomates. En un caldero con aceite, verter el ajo y la cebolla hasta dorar.
Agregar el pimenton y los tomates y continuar cociendo hasta tener consistencia de salsa. Incorporar el jugo de naranja, el azúcar, el vinagre y los condimentos. Cocer a fuego lento por 45 minutos adicionales.
Licuar enfriar y verter en tarros de cristal previamente hervidos.
Conservar en la nevera hasta 20 dias
loading...
Publicar un comentario